Рождественский венок

Чем хороши закусочные пироги? Да всем! Они сытные, яркие и оригинальные. А еще их можно сделать тематическими и тогда такое блюдо становится центром всего стола. Рождественский венок вполне может стать во главе, так как он красивый и вкусный. А в качестве начинки можно воплотить любые фантазии кулинара, главное, чтобы украшением осталась зелень, похожая на еловые ветви.

Ингредиенты
для рождественского венка:

Кефир 150 мл;
дрожжи 25 гр;
мука 2,5 стакана;
сахар 1 ч. ложка;
оливковое масло 20 мл;
2 яйца;
твердый сыр 100 гр;
фета 100 гр;
укроп свежий и сушеный;
хамон 100 гр;
острый соус 1 ч. л.
Ингредиенты для приготовления рождественского пирога

Шаги

Тесто можно использовать как слоеное, так и сдобное. В моем случае я выбрала сдобное, так как его делать быстрее. Опара из дрожжей, сахара, кефира и муки немного постояла, а затем туда отправилась оставшаяся мука и одно яйцо. Тесто можно сильно не вымешивать, главное, чтобы оно не липло к рукам.
Замесите тесто
Приготовьте начинку — натрите твердый сыр, нарежьте кубиками фету и измельчите укроп. Хорошенько все перемешайте.
Приготовьте начинку
Раскатайте тесто на столе, сделав диаметр круга чуть больше, чем чаша мультиварки. Это нужно для того, чтобы затем образовались бортики из теста. В центре ножом сделайте 3 крестообразных разреза, по типу буквы Ж, но не до конца.
Раскатайте тесто
Перенесите тесто в чашу мультиварки. Хорошо бы это сделать с чьей-то помощью, так как 4 руки сделают это намного аккуратнее, чем 2. Распределите тесто и сформируйте бортики.
Сделайте бортики
Капните немного острого соуса. У меня похож на Табаско, когда в одной капле содержится очень много остроты. Выложите сырную начинку по краям и закройте сверху треугольниками теста, немного растянув их пальцами.
Придайте венку форму
На них поместите по кусочку хамона. Он не только выполняет декоративную функцию, но и придает дополнительный аромат рождественскому венку. Включите в мультиварке режим выпечка на 60 минут.
Выложите хамон сверху
За 10 минут до окончания готовки смажьте тесто и хамон сырым яйцом. Так ваш рождественский венок станет еще красивее.
Пирог замечательно делится на 6 порций, что подойдет для большой компании или семьи. Украсьте готовое блюдо веточками укропа и его можно подавать на праздничный стол. И поверьте, тарелка с рождественским пирогом опустеет первой.
Рождественский венок