Шаги

1. Особенностью приготовления этого блюда является то, что птица тушится в том жиру, который на ней присутствует. Поэтому, так как целая двухкилограммовая курица просто не поместится в 3-х литровую чашу мультиварки Редмонд, хорошо взять для этой цели окорочка, на которых есть искомый жир. Порежьте мясо помельче и на одноименном режиме начинайте обжаривать курицу в течении 15 минут.
2. Если у вас выделится жидкость, слейте ее и загрузите в контейнер мелко порезанный лук. До золотистого цвета за 15 минут он не обжарится, а вот до нужной мягкости дойдет.
3. Следом положите натертые на терке (без кожуры) помидоры. Оригинальный рецепт не предполагает томатной пасты, но с ней получается намного насыщеннее цвет блюда( да и вкус). Разведите упаковку пасты в 100 мл сухого вина и влейте все это в мясо.
4. У вас и так все ингредиенты готовы и остается только подождать, пока смесь закипит и выключить ее. Добавьте специи, мелко нарезанную кинзу и выдавленный чеснок. Специй я клала по пол-чайной ложки каждую, но если вы любите более острый соус, то красного перца можно в два раза больше.
5. Хорошенько все перемешайте и можно подавать к столу чахохбили с курицей как в горячем виде, так и в холодном — невероятно вкусно в любом виде.