Тыква в медово-лимонном соусе

Тыква это замечательный вариант низкокалорийного и дешевого продукта, сезон на который недавно начался и продлится еще долго. Выбрав (или вырастив) удачную тыкву (ярко-оранжевую, маленькую и приплюснутую) можно приготовить вкусный десерт, от которого вы получите настоящее удовольствие, а также море витаминов и полезных веществ.

Ингредиенты

Тыква 300 гр
мед 50 гр
лимон
грецкие орехи 50 гр

Шаги

Очистите тыкву от кожуры и нарежьте кольцами, затем полукольцами и еще на четвертинки толщиной где то 1 см. Постарайтесь, чтобы они были все одинаковые.
Мультиварка в этом случае послужит нам в виде микроволновки — газ больше сушит тыкву и она обязательно хоть чуть-чуть, но пригорит. А вот закрытая чаша мультиварки на режиме выпечка за 20 минут быстро распарит плод, но он не прилипнет к поверхности. И у вас получатся чуть подвяленые и упругие ломтики.
Смелите орехи блендером в мелкую крошку. Хотя даже крупные кусочки орехов хорошо прилипают к поверхности тыквы.
Выдавите половинку лимона в мед. У меня он был загустевший, а после лимонного сока стал жидким и с характерной кислинкой. Если вы, как я, не очень любите сладкое, то можно выдавить сок целого лимона.
Обмакивайте каждый кусочек в орехи и поливайте или окунайте (в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) в мед дольки тыквы.
Все, кто пробовал этот десерт, удивляются, насколько при такой простоте получается гармоничное и изысканное блюдо…