Манник

Если устраивать конкурс простых и гениальных блюд, то манник, безусловно, занял бы в нем призовое место. Блюдо из 5 ингредиентов (ванилин и варенье не в счет) готовится в мультиварке очень легко, требует совсем мало усилий от кулинара, а с помощью разрыхлителя не может не получится. В общем, я перечислила достаточно причин, чтобы все срочно бросились готовить манник?))))

Ингредиенты

  • 180 гр манной крупы;
  • 180 гр кефира;
  • 100 гр сахара;
  • 4 яйца;
  • 3 ст. ложки абрикосового варенья;
  • 25 гр разрыхлителя;
  • ванилин.
Ингредиенты для приготовления манника

Ингредиенты для приготовления манника

Шаги

  1. Чем хорош манник — соблюдая пропорции, можно приготовить практически любой объем пирога. В классическом рецепте сахара, манки и жидкости (сметаны, ряженки) используется одинаковое количество. Просто у нас дома не очень любят сладкое, поэтому я заменила большой стакан сахара маленьким, решив залить верх пирога вареньем, внося дополнительную кислинку.

  2. Залейте манную крупу кефиром и хорошо перемешайте массу. Можно сразу же добавить разрыхлитель и оставить все постоять при комнатной температуре. Хочу сказать, что рекомендацию выдержать крупу таким образом целый час (как пишут во многих рецептах) я не соблюдала. Где-то через 20 минут пирог отправился в мультиварку, но никаких похрустываний крупинок на зубах не было, выпечка вышла очень мягкой.

    Кефир и манка для пирога

    Кефир и манка для пирога

  3. Взбейте яйца с сахаром до растворения последнего. У меня были домашние яйца и пирог получился желтеньким и красивым. С магазинными яйцами добиться такого яркого цвета будет сложнее.

    Смешайте яйца с сахаром

    Смешайте яйца с сахаром

  4. Смешайте манку с сахаром и яйцами, добавьте ванилин и можно отправлять тесто в чашу мультиварки. Капните на дно совсем немного растительного масла и включите режим выпечка на 60 минут.

    Манник в мультиварке

    Манник в мультиварке

  5. Варенье должно быть однородным, поэтому я дополнительно прошлась по нему миксером. За 10 минут до окончания цикла выпечки я выложила варенье сверху пирога, не касаясь стен чаши. За это время оно немного подсохло и образовало на пироге приятную корочку. 

    Взбейте варенье миксером

    Взбейте варенье миксером

  6. Дождитесь, пока ваш пирог немного остынет — так его намного удобнее доставать из чаши. Поддев со всех сторон, он по типу блинчика съедет по стенке мультиварки в тарелку. А вам остается только налить чаю и насладиться замечательным манником.

    Манник

    Манник

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*