Цветная капуста в сухарях

Не знаю, как у вас, но для меня самой вкусной была, есть и будет именно цветная капуста. Она, кроме того, что низкокалорийная, еще и очень вкусная даже отварная. А вот если ее приготовить в сырно-сухарной панировке, то это будет настоящий гастрономический шедевр (как на мой вкус).

Ингредиенты

цветная капуста (1300 гр)
сухари панировочные 100 гр
яйцо
твердый сыр 100 гр
соль, растительное масло

Шаги

Разберите капусту на соцветия и отварите ее в хорошо соленой воде на режиме выпечка в течение 20 минут. Я не делаю их очень маленькими, так как большие метелки получаются намного сочнее. Подождите, пока капуста остынет. Если панировать ее горячей, то сыр и сухари не будут так хорошо прилипать и красивой корочки не получится.
Взбейте яйцо (можно с небольшим количеством воды или молока). Натрите на самой мелкой терке, какая есть в доме, твердый сыр. Его и панировочные сухари поместите обязательно в глубокие пиалы.
Макайте капусту по очереди в яйцо, сыр и сухари. Яйцо должно хорошо стечь с соцветия, потому что иначе сыр не прилипнет должным образом.
Я помещала капусту на дно чаши, смазанной растительным маслом, той стороной, на которой не было хлебных крошек. Сухари все равно оставались хрустящими, а сыр замечательно плавился в тягучую корочку. Но если вы решите положить их панировкой вниз, то капуста станет более калорийной за счет растительного масла.
Включите в мультиварке режим выпечка на 40 минут и запекайте капусту. Есть ее вкусно как холодной, так и горячей, в тот же день и на следующий. А вам остается только проверить….