В грузинской кухне орехи занимают не последнее место. Сациви, чурчхела, и, наконец — лобио. Все эти блюда очень вкусные, а лобио удивительное еще и тем, что простая овощная еда получается оригинальной и сытной. Небольшая горсть орехов способна придать насыщенный вкус всему кушанью. Один раз попробовав по рецепту из грузинского ресторана лобио без томатов, уксуса и моркови, я готовлю только так — и иначе даже не возникает желания. Опять же, ребенку или человеку с ограничениями в питании острое блюдо не предложишь, а такое он съест с удовольствием. Мультиварка Редмонд М4505 поможет сэкономить массу времени, а фасоль в ней получится рассыпчатой и мягкой. Я специально на рынке спрашиваю тот сорт, который разваривается быстрее. И, хотя классика лобио — это красные бобы, из белых получается тоже очень неплохо.