Оладьи из рыбной икры
Иногда зимой при покупке рыбы получаешь замечательный бонус в виде икры. В таком случае наша семья знает, что обязательно будут рыбные оладьи — питательное и вкусное блюдо, приготовить которое в мультиварке Редмонд М 4505 не составит никакого труда. Икры даже из 2-3 рыбин хватит для того, чтобы побаловать домашних.
Ингредиенты
- икра из карасей 200 г
- 2 яйца
- зеленый лук (один большой пучок)
- чайная ложка соли
- растительное масло.
Шаги
- Выберите пленки, в которых была икра и посолите ее. Нарежьте зеленый лук как можно мельче. Пучок может быть какой угодно толщины — мне кажется, что испортить луком оладьи невозможно. Вбейте яйца.
- Вилкой хорошо размешайте до однородной массы все комочки.
- Налейте в чашу растительное масло, включите в мультиварке режим «жарка» и после нагрева поверхности выкладывайте ложкой икру. Старайтесь брать массу без горки, тогда она лучше прожарится. Как только оладьи немножко побелеют, можно деревянной лопаткой переворачивать их на другую сторону.
- Обязательно приготовьте сметанный соус (сметана плюс зелень, черный перец и специи, какие есть в доме). Макайте горячими в сметану и пробуйте легкие и вкусные оладьи из икры.